第六届感官评价实践使用研讨会

　　2026年做为“十五五”规划开局之年，正在“树立大食物不雅、建立多元化食物供给系统”的计谋下，“吃得健康”、面临消费场景多元化取需求个性化的挑和，深化感官评价手艺的实践使用、不只是回应时代需求的必然，更是财产迈向高质量成长的焦点径。为此，食物伙伴网将于2026年4月8-11日正在上海举办“第六届感官评价实践使用研讨会暨2026食物科技立异论坛”，以“领略感官评价前沿手艺丰硕感官评价使用实践经验”为旨，配合切磋感官评价手艺，鞭策感官评价的落地使用。同期举办“2026食物科技立异论坛暨大健康食物财产成长论坛”，本届论坛将以“科学立异、手艺落地”的焦点旨，100+嘉宾，1000+专业同仁取会，立脚“十五五”规划开局之年，聚焦感官科学取功能价值的融合立异，配合切磋大健康食物立异成长思取，为大健康行业成长带来立异活力。协办单元：上海交通大学农业取生物学院、天津科技大学食物科学取工程学院、浙江省食物学会、工商大学食物取健康学院、上海理工大学健康科学取工程学院、浙江工商大学食物取生物工程学院、上海使用手艺大学喷鼻料喷鼻精手艺取工程学院、国度市场监视办理总局（食物感官阐发）沉点尝试室、食物风味立异团队（MFFi）、济南智感阐发仪器无限公司感官评价实践使用研讨会已持续举办五届，聚焦感官评价最新趋向及实践经验分享，分解其正在各行业的使用。本次论坛为期三天，取第九届食物科技立异论坛同期举办，由1个食物立异成长从论坛取11个专题分论坛和研究生论坛构成。食物科技立异论坛已持续成功举办八届，聚焦行业手艺立异热点，紧跟行业成长趋向。专题演讲二：新手艺方式取使用1。新手艺方式/感官评价前沿新手艺（AI/快速检测）道理取实操2。情感响应量化/客不雅丈量取人工评价、消费者测试融合方案3。AI智能感官/喷鼻气-情感联系关系研究中的新手艺使用取跨界落地专题演讲三：感官分析使用&正在具体产物范畴/行业的使用1。食物喷鼻气取情感/感官分析使用方取全流程评价系统搭建2。评价系统搭建/细分行业/产物（茶类/药食同源/医药）感官评价方案3。食物、农产物、化妆品等/感官评价成果贸易化取跨场景手艺复用04、会议亮点行业使用深度解读：专业演讲、大咖云集，20+嘉宾分享分享最新的研究、手艺进展和现实使用经验，为参会者的现实工做供给有价值的参考和支撑。对话行业专家：对话感官科学家及企业家，共探感官评价实践使用热点及标的目的。产物品鉴：为参展企业、各科研院校供给新产物或特色产物展现，现场品鉴、填写问卷、数据处置、专家点评，让感官评价沟通愈加立体、愈加线；小我专业社群：结识行业范畴内同业、交换经验寻求、精英联袂前行。16个学时积分：进修新技术、加强焦点技术、连结进修的无效性。05、参会对象欢送食物、原料、农产物、预制菜、日化、医药等企业的感官评测人员、品管品控人员、新产物开辟人员，高校、科研院所等处置感官阐发和消费者洞察的研发手艺人员，智能仪器机械设备厂家、消费者调研公司等相关人员报名参取。