中国收支境查验检疫协会发布《食物中霉菌和酵
发布时间: 2026-02-02 10:49 作者: royal皇家88集团官方网站
由中国收支境查验检疫协会进出口食物尺度化手艺委员会（CIQA/TC 10）组织草拟的《食物中霉菌和酵母快速计数 测试片法》（T/CIQA 1252025）集体尺度，于2025年7月4日核准发布，自觉布之日起实施。
霉菌和酵母普遍分布于天然界，此中有些霉菌和酵母对人类是无益的，发酵食物等工业。但正在某些环境下，霉菌和酵母也可形成食物变质，有的还能发生实菌毒素，霉菌和酵母是评价食物卫生质量的菌。按照国度食物平安尺度，有18类（种）食物了霉菌限量要求，8类（种）食物了酵母限量要求。
