本次专项查抄次要沉点聚焦三大环节进行：一是严把市场准入关，无证运营行为；二是建牢质量平安线，沉点清查三防设备、厨房卫生、“三无”食物（无出产日期、无质量及格证、无出产厂家）、过时变质食物及标签标识不规范商品；三是规范运营全流程，现场查抄进货检验记实。
